enchanted сказал(а):tarjuman сказал(а): а халва из манки , конечно! А разве в Пакистане не такая же? А, ну да, самая известная-то из манки, да) Но есть еще из гороховой муки, яичная, морковная и др. Ну на фото-то конечно, манная)

enchanted сказал(а):предварительно купив свежайшей и вкуснейшей кашмирской халвы Лен, а халва из чего?

Elena Vasta сказал(а):Да я даже отошла подышать. А какие слова! Каждое слово на месте, каждый образ оправдан и понятен, такая точность в формулировках и одновременно такая страстность! Вот! Я даже не могу найти слов чтобы описать, одно мычание...Никто еще и никогда не писал такие оды Кашмиру, это точно. Фото- просто портал в нирвану. !!!

Alt сказал(а):В некоторых морозилках до минус 20 С - каких всходов ожидать в этом случае? Ну идея, по-моему, такова, что после встряски они должны бы срочно взбодриться и порадоваться теплу)) Лежат же семена в земле зиму как в морозилке, и до -30, а весной прорастают на ура.

Придется трактор спускать, однако))

IrinaVolga сказал(а):В этом году что-то заморочилась на черри. Посадила Медовую каплю, Пиноккио, Клюкву в сахаре и Вишню зимнюю. Будем посмотреть. :-) А я еще ничего не садила почему-то. Только огурцы балконные на подоконник. Вдохновения нету. Думаю, появится, когда весной запахнет, ан уже и поздно будет. Надо садить. Тоже черри, что ли побольше- они неприхотливые и обильные. На заготовочки самое то. И на заморозку. Спасибо, Ир, хоть какая-то идея в голове теперь)

IrinaVolga сказал(а):Попробовала в этом году часть помидор в холодильник засунуть, писали, что всходят прям на следующий день, после посадки. Врут ! Согласна. Да что им, семенам в холодильнике станется по логике? Ни-че-го. Там же плюс. Вот если в снег положить да подольше подержать, может, на них и произведет впечатление. А так, по-моему, никакой разницы.

Elena Vasta сказал(а):А почему никто не отметил как прекрасна Татьяна в прикиде и макияже матрёшки? Лен, у матрешки нет таких стройных ножек. Татьяне и вправду нужно платья одевать, такая красавица!

lotusik сказал(а):но у меня это...ммм...бывший муж... вроде как опять у нас pyaar se pyaara tu-tu )) ваау! (шепотом, чтоб не спугнуть))) Пусть получится! GNC343 сказал(а):Конечно, читает. Но Николай Никифорович, слава Богу, обладает здоровым чувством юмора. Впрочем, поинтересуюсь его мнением, спасибо за бдительность! Если б не обладал, где бы были ваши праздники? У кота где-нибудь)))Никифорычу бооольшой привет! Мы уважаем творческих и задорных людей, а если они еще и пошутить над собой разрешают- вообще респект!)))

tadzh сказал(а):Девочки, поделитесь опытом, что-то я делаю не так: как правильно нужно стратифицировать семена цветов? Просто в холодильнике на дверке держать или в морозилке? Не получается у меня никак с такими семенами "договориться" - только зря силы и средства трачу :( А я даже не знаю(( Обычно пишут, что стратифицировать в морозилке надо, минус должен быть.

lotusik сказал(а):Кстати, в бенгальских роти (рути, они называются на бенгали) нет и соли. Только мука (атта, иногда смесь атта и майда) и вода. Майда - это высший сорт муки. Надо же! Похоже на пури, которые в масле жарятся и с манной халвой едятся, наверное. GNC343 сказал(а):Надо же полностью использовать доброту Аэрофлота, разрешающего привезти аж полцентнера за раз )) Юра, ты у нас еще и хозяйственный какой! lotusik сказал(а):В 6-30 утра каждый день беги на кухню и жарь роти. Ты там супер примерная невестка была! А мы со свекровкой и золовками по очереди вставали.

Часто думаю- чего же я боюсь?Людей- не боюсьЖивотных тоже уже становится все меньше и меньше тех, которых я боюсьТемнота- фигняОдиночество-вообще не понимаю, что это такоеВысота пугает магнетизмомУтонуть боюсь, потому что не хочу в воде умирать)начальства уже не боюсь))Боюсь физической боли, это да. Такой, невыносимой. Но, в принципе, помощь всегда приходит тем, кто ее просит.Боюсь умереть не попрощавшись и прямо сейчас) Часто ощущаю этот последний момент, представляю и захватывает дух непонятная тоска (потому что не вовремя, наверное)

Дополнила таблицу аудио файлом.

Улиша сказал(а):то есть никакого масло, гхи, растительного ты не добавляешь? Нет, Улиша, в пресных, обычных чапати-роти масла быть не должно,-только вода, мука и соль.Это в слоеные, паратхи масло нужно или гхи, на промазку. А чапати -нет. Они с маслом не вздуются, пробовала. Хотя сами по себе на вкус тоже очень даже ничего.

Elena Vasta сказал(а):Ха! Я привезу - весь май буду в Индии! Ну все, тогда полный "фарш" будет!

Elena Vasta сказал(а):Может дело в муке? (или в руках?))) Или я мало воды положила? Почему у меня тесто не упругое? Почему оно не растягивается? Я свою лепешку, конечно же, и такой съела, но хочется научиться Ой, ты моя прелесть! Мне это дело так надоело, кто бы знал! Хотя, когда получаются шарики- нравится)Мы чуть не каждый день печем эти роти. Я не сильно заморачиваюсь с замесом теста, хотя, конечно,душу вложить в него было бы супер идеально. Обычно делаю так:5 частей муки первого сорта (лучше 2-го, но фик достанешь)соль по вкусу2 части воды (без разницы температура) Замешиваю сколько не лень, в пакет полиэтиленовый и в холодильник, еще лучше- в морозильник. Потом оттаиваешь- супер нежное после морозилки бывает.Раскатываю толстую колбаску, так чтобы можно было сразу поделить на шарики "Пере", пера- шарик величиной с теннисный мячик, можно меньше. Делю колбаску, скатываю пере -шарики, оставляю "расслабиться", а то не прокатаешь легко. Минут через 10 можно включать сковородку, в идеале без краев, тавва (ну я на обычной, советской делаю), она должна хорошо нагреться, чтобы шел ровный, сильный жар, но не горело. Раскатываю скалкой лепешку, поддавливая края, чтобы тоньше были и так она сама крутится, пока катаешь, в нужную сторону. лепешка чем тоньше- тем лучше, но не тоньше 1.2 мм. Кидаешь на сковородку, ждешь, когда начнет белеть поверхность верхняя, переворачиваешь, тут можно сковороду убрать и подпалить ее с белой стороны на открытом огне- она должна вздуться от этого.Вот приеду, напеку! Жаль, такой как в Индии муки не найдешь у нас в открытом доступе.

Улиша сказал(а):Фокусник, а не пекарь. Ничего себе! лепешка- за 5 секунд. Тесто мягкое, лепешки не тонкие, как их называются...-то..Их легче стряпать.Чапати, настоящие пхулке (шарики) так не сделаешь.

О, вот одна из той серии: " Если есть что унизить внутри меня, эго будет унижаться всегда. Я — ни ниже, ни выше. Когда мне что-то не нравится, я говорю «Нет» и иду своим путем"

wizard сказал(а):Мы с тобой примерно на середине 4й Пойду-к почитаю задачки этого уровня лучше))

wizard сказал(а):Не интересно, когда люди ему поклоняются и прозносят молитвы "во славу..{вставь кого хош}.." И т.д. Ну да, Богу не нужны наши молитвы, это нам они нужны.