Chico, мой муж слушал некоторые из твоих, брат, ссылок, и очень удивлялся- как русский парень может в этом разбираться, чувствовать, понимать? Я говорю- Чико у нас- такой!

Обычно грозу предвещали первые ласточки- полиэтиленовые пакеты и мусор в воздухе, который, будто в укор человечеству, одним "пальцем" поднимал неожиданно взвивавшийся с земли ветер, швыряя всю людскую шелуху с раздражением в небо, на крыши, улицы, возвращая людям все, что выбрасывалось ими где попало. Сверху еще щедро присыпал песочком и той неповторимой, тончайшего помола пылью, которая может кружить в воздухе очень долго, и только потом нежно и пышно оседать на каждом наномиллиметре всего вокруг. Включая легкие. В это время народ спешно захлопывал ставни, сбрасывал с притолок на двери циновки, укрывался кто куда подальше. Только мальчишки, предвкушая теплый ливень, бегали по улице как ни в чем не бывало.Наконец, после этой прелюдии, на землю торжественно ступал тяжелыми каплями дождь, прощая грешный люд, смывая пыль, зной, втаптывая в углы и щели мусор и пакеты.

Через пару месяцев начался барсат- сезон дождей. Помню, как это было удивительно- как будто посреди страшной пустыни полугодового пекла дождливый оазис. Грозы, андхери ( пыльные бури), ожившие комары. Стало прохладнее... Появилось манго! И правда - король фруктов! Плод трудов великого солнца, жары и земли.Этакие знатные пирожки из панджабской печки.Ничего притягательнее этого вкуса я не знаю. Манго в Пакистане бывает нескольких сортов, там эти названия были постоянно на слуху, но сейчас я уже забыла. Лучшие, конечно, идут на экспорт на Запад. Жаль, в России их нет в продаже. Обычно их там так нарезают:

Elena Vasta сказал(а):Я не знаю буду ли я еще раз в Пакистане? Потому что один раз я уже там была - с тобой. Ага, у меня тоже такое же ощущение, кажется, что и там вас всех, друзей моих, знают.Elena Vasta сказал(а):Она так похожа на Абида! Да, они в семье друг на друга все похожи. Разница только в толщине))Лена, Ниил, спасибо)

Ого! Еще круче, чем сейчас все это выглядит!

Breen сказал(а):Вообще все идет к тому, что скоро человек интегрируется с компьютером, что в корне изменит его, как биологический вид. Эксперимент Стива Манна стант реальностью для всех. Технических препятствий к этому нет.Да, наверняка. И наши внуки будут хранить наши допотопные тяжелые приспособления, восхищаясь героями-предками, таскавшими все это на себе в походах и треках.

После обеда ,в самый пик жалящей жары, собрав посуду и дастархан, ложились спать ,защищаясь от нападающего солнца циновками на входах и задействовав все вентиляторы в темных комнатах. Я укачивала Ширана в колыбельке, покуда он туда умещался, месяцев до 6-7, напевая русскую колыбельную - без нее не засыпал. Закинет ножки на бортики и закрывает глазки под "баю-бай" , а в том месте, где "гуленьки стали ворковать и Ширанчика качать" всегда улыбался.Только мы уснем, как через час-полтора, когда солнце еще продолжало свою беспощадную работу во дворе, стараясь раскалить все сущее до максимума, Ширан у нас просыпался и решительно требовал выпустить его на волю. Я, в полу-забытье, только расслабившись, с расплавленными от жара мозгами еле понимала, что вообще это значит, кто я, кто это и чего от меня хочет. Тут часто на помощь опять приходила Шана, какими-то неведомыми силами отвлекая и развлекая его, пока я не приходила в себя. Потом мы с ним часов до 4 пробовали проползать и проходить по всем углам и закоулкам дома, выяснять насколько горячий двор, можно ли туда высовываться, наливали в большой красный детский таз воды и купались на веранде, пока не надоест. К тому времени все остальные члены семьи, еще сонные, начинали по-очереди выходить из комнат, лезть в холодильник за холодной водой в белых канистрочках и готовить чай . Солнце неохотно сдавало свои позиции во дворе, но тень, хоть еще и горячая, отвоевывала у него пядь за пядью, и когда доходила до половины двора, я брала шланг и начинала поливать горячий пол. Иногда это оказывалось слишком рано и горячий воздух, поднимающийся от него становился вместо прохладного горячим и влажным, становилось душно, цемент же испарял воду моментально, не успев намочиться. Выносили во двор вентилятор, еще чарпаи, чтобы на всех хватило, мама читала намазы, Коран, держа в ручках неизменные коричневые бусины четок. Я, не способная просто так сидеть, находила

Elena Vasta сказал(а):А стол отдан компьютеру))) Он там - как король, а я - у его ног Еще бы не король!)Elena Vasta сказал(а):а поют ли пакистанцы в быту? Или это не принято?Каанечно поют! Особенно мужчины почему-то, парни. Много хороших голосов. Кто-что, в основном попсу из фильмов, газели любимые.

Elena Vasta сказал(а):и в Индии. А почему стекляная посуда не прижилась? Да не экономно же! Бьется. А эта- вечная. Elena Vasta сказал(а):Обожаю чатни и сама дома делаю! Отличная вещь, да? Я тоже сразу полюбила .Elena Vasta сказал(а):У меня дома тоже так едят - на ковре на дастархане)) Нет, правда? Да? Вот удивительно! Мы и сейчас иногда ужинаем все вместе на полу, за дастарханом. Как-то по-другому кушается, вкуснее кажется. А ногам зарядка и отдых. Кстати, Абид говорит, что там у их варикоза нет. Не знает такого.

Марта сказал(а):На работу берут даже не совсем умственно нормальных. Факт. Отделение почты около работы.Меня переполняют эмоции...

Марта сказал(а):месяца посылка шла. А моя посылка, значит не идет, а бежит. Хотя, зараза, должна была лететь. ))))О, эту фразу надо внести в тот список фраз, которые не понять иностранцам. Хотя, если почтовая служба по новостям Иринаник теперь будет 24 часа в сутки а не в месяц работать, то скоро все будет действительно лететь.

Почистив лук, чеснок и имбирь, Гудду с час сидела на кухоньке, на низенькой скамеечке "патри" за "кукером"-скороваркой, следя за священным процессом и надолго от него не отрываясь . Но вот она уменьшила огонь, бросила нежные листочки душистой кинзы- значит, готово. Тут ее пост заменяла Шана- готовить тоненькие роти-лепешечки. Как только были готовы первые две-три, приходил, как по часам, Салим бхаи с работы (хотя на соседней улице стояла полузаброшенная отцовская аптека, он работал в чужой, продавцом, т.к. не было необходимой по новым законам лицензии) и, поздоровавшись со всеми и помыв руки, садился в бетхаке ждать свой обед, включив для разнообразия телевизор. Кто-нибудь, со свободными от Ширана руками приносил ему горячие роти на чангери ( плоская большая плетеная тарелка для лепешек) со стальной (там вся посуда "на каждый день" стальная) миской вкусно пахнущего блюда. На столике уже стояла беленькая маленькая канистрочка с охлажденной в холодильнике водой и стальной стакан.Салаты там едят совсем понемногу, вприкуску, так сказать. Пару ложек кладется на краешек тарелки и все. Больше, чем салат, там любят чатни- паста из растертой на каменном "силе" зелени кинзы, зеленого перца, помидора, чеснока и соли. Конечно, состав варьируется (мята, кефир и тд. могут добавляться)А мы расстилали на ковре в комнате большую клеенчатую скатерть-дастархан, рассаживались и обедали все вместе. Несмотря на жару, горячий, насыщенный, с перцем-специями обед был очень хорош, давал силы и покой.

Мясо коз или кур обычно приносил сам Абид- он очень привередливо относился к его выбору и разделке и немало попортил тогда, по всей видимости, нервов мясникам. Но приносил всегда наилучшим образом нарезанные кусочки, готовые к отправке в скороварку).Он первое время просто радовался жизни на родине и, я так подозреваю, ни о чем особо не беспокоился -деньги пока были, планов всяких - облака, поэтому он просто жил и гулял по родне и друзьям.Часов в 12 приходила с работы Гудду и начинала готовить обед (это была ее негласная обязанность). Переодевалась, умывалась, тискала Ширана, потом усаживалась на пустую чарпаи во дворе с луком, чесноком и простецким ножиком с тонким лезвием из обычного, коричневатого железа- такие почему-то лучше чистят и более острые, не спеша чистила и резала лук, по привычке слегка отклонившись и зажмурившись от едких его вспрысков. Лук там жгучий, ядреный, вообще- вкус многих овощей отличается от российских. Медленно вставала с чарпаи с очищенным и нарезанным луком в миске, оставляя на чарпаи и под ней не до конца убранную шелуху. Я всегда удивлялась, наблюдая за ней. Во-первых- почему надо резать , держа в руках, по ломтику, так медленно, если можно на доске? И почему бы сразу не убрать мусор? Или как-то в одно место сорить? Задать вслух эти вопросы я не решалась - все ее действия выполнялись настолько чинно и важно , что усомниться в неправильности было нельзя... Я просто брала веник и подметала, все равно делать мне особо было нечего. А вот разделочную доску попросила Абида принести. Оказалось, что я поставила этим в тупик весь базар. Нету! Никто не пользуется! Все режется на руках. Может, так оно и гигиеничней... Там ведь бывает столько пыли....Думала я . А может, и энергетичней ? Каждый ломтик. каждый кусочек проходит через руки повара... Кто бы мне все это тогда это объяснил... По молодости всегда казалось, что

А у нас посылка из Пакистана с шальвар-камизами месяц шла до Москвы, теперь месяц, наверное, по России будет мотыляться.

Irin сказал(а):Удовольствие по пошиву обойдется мне порядка 6000 рублейОго-го! А сама- никак? Хотя бы юбку, хотя бы нижнюю?- это же легко.

Elena Vasta сказал(а):Я тоже люблю понемногу, не люблю мегамоллы. а я привыкла, что мама у нас все оптом закупала, так мне было странно заказывать по 300 гр. Хотя там это вполне объяснимо- жара, всякие жучки, бывает, света нет- холодильник отключается. да и продается все что нужно из продуктов в двух шагах от дома. Jorjetta сказал(а):улыбаются не только губы, но и глаза. Вернее глаза прямо смеются. Ага. Он вот всегда такой. Больше таких у нас нет. Женился недавно, девушка такая же худющая))

Elena Vasta сказал(а):и, засыпая, сонным голосом попросить тебя продолжать рассказывать... спи, мери сахели, отдыхай! а я продолжу...После завтрака Гудду уезжала на местном-автобусе- тарантайке в соседнюю деревню Кот Бакар в школу- она там преподавала в младших классах. А мы с Шаной брались за уборку- я мыла посуду и кухню ( к общей радости сестер) ,а она- "палубы" комнат и двора. Глядя на постепенно облезающую ,хоть и свежую известку стены и соляные пятна на кухне,у меня чесались руки все отремонтировать. Но мой энтузиазм разбивался о жесткие реалии - климат, тут не то что обои наклеить, - даже нормальной шпаклевки сделать на старых стенах невозможно - все разъедает и расходится пятнами. Все-таки однажды я решила отчистить стены кухни от старой известки и зашпаклевать алебастром, при этом долго выясняла,как будет на урду эта самая "шпаклевка", оказалось- "plaster of Paris" - ба, как романтично для простого гипса (в местном ассортименте только он). Мама была очень рада моей деятельности и не уставала хвалить меня. А сестры отнеслись к этому весьма скептически, но не отговаривали, хотя в общем-то оказались правы- через несколько месяцев все пятна вернулись.Часов в 11 приходил кто-нибудь из племянников -подростков проведать бабушку и взять список продуктов на день, чтобы принести с базара. Самым прилежным помощником мамы был младший сын Зинат -Каши (Кашиф) - худющий, вытянувшийся, казалось из и так невидимых костей и кожи парнишка с клумбой крупно вьющихся волос, неугасающей улыбкой и как-то спокойно светящимися прозрачно-карими глазами. Он всегда улыбался ,я даже не представляю- какой он без улыбки. Каждый день придет, сядет рядом с бабушкой, уважительно справится о здоровье и делах, расскажет, что нового у них в доме, поиграет с Шираном, погуляет с ним немного на улице, возвратится с каким-нибудь лакомством или игрушкой. Потом примет "заказ" от бабушки и идет на базар за продуктами. Там не принято оптом закупать все продукты- каждый день все

Снизу, из кухоньки, под мелодичный речитатив Джиллани, уже идет волшебный запах готовящегося чая- вот, чувствую, что там заварка закипает и кладется сахар , в тот момент появляется такой вот аромат. Настоящего чая. Тихонечко по крутой каменной лесенке на второй этаж тихонечко поднимается к нам Шана - посмотреть- не проснулся ли ее любимец, а он будто чувствует- открывает глаза и начинает вскакивать ей навстречу. Я сворачиваю с чарпаи, убираю постель, уношу внутрь комнаты, выключаю вентилятор и тащу его горячее, натруженное за ночь железное тело в дверь комнаты –отработал, отдыхай, верный помощник, до вечера.На кухне быстро-быстро шлепает по паратхам маленькими ладошками мама. Они у нее получались не такими жирными, как у остальных стряпух, поэтому мне больше всего нравились . Потом и я втянулась в это дело и готовила их для всех сама, - единственное, что они доверяли мне из стряпни. :)

Jorjetta сказал(а):В наших широтах они далеки и холодны.Да, и спать под ними у нас тоже холодно. А там- как под теплым красивым потолком))

Все эти неприятности окупались тем предрассветным временем, когда тебя обдувало таким сладким воздухом с неба, таким свежим и нежным, каким не дано подышать ни в каком другом месте. Открываешь глаза - еще темно и только над высоченной, в два этажа, кирпичной стеной соседнего дома висит пылающий Южный Крест - звезды там особенно жирные и яркие, а небо- темно-темно синее, бархатное. Я лежу, почти свисая на боковой палке широкого чарпаи, чтобы не задеть и не разбудить раскинувшего во всю ширь ручки-ножки Ширана, чтобы продлить покой тела и счастье ночнойпрохлады. Когда же он вырастет? (вздыхаю…хоть посплю по-человечески....) Просыпаешься на рассвете от громкоголосого хора азанов в динамиках всех мечетей , когда вентилятор гонит приятно зябкий, нежный, райский утренний воздух, Вот, у ближнего- самый красивый голос, хочется слушать только его, а всех остальных уволить. Ширан не просыпается, слава Аллаху, от такого буйства динамиков, хотя, по-моему, даже на местном кладбище все уже повскакали на молитву, но потом и я привыкла -засыпала дальше. Тогда у меня не было сил и духу вставать на утреннюю молитву, так это означало вставать вместе с ребенком, который однозначно не даст никому покоя еще до рассвета. После утренней молитвы, которую должны читать в эти коротенькие благословенные час- полтора все правоверные, меня приятно будил очень красивый, серебристый речитатив из соседнего двора – старый сосед Джиллани читает по утрам нараспев Коран, каждый день, всю жизнь. И это чрезвычайно приятное и мелодичное чтение навсегда осталось в моей памяти о тех утренних часах.