Elena Vasta сказал(а):хочу купить арбуз. Спасибо, конечно же, но не стоит тащить из столицы. У нас тут неподалеку проверенные шикарные арбузы дагестанцы возят.... Elena Vasta сказал(а):Помидоры и огурцы надо? Думаю обойтись местными. Спасибо! Elena Vasta сказал(а):Главное - сухую! Это для погоды весьма важно. Утром сегодня было +9, но при интенсивной измороси было жутко зябко, промозгло и некомфортно на улице...Бывало и хуже, конечно, но ведь не за тем собираемся, чтобы в избе просидеть...Elena Vasta сказал(а):лавное чтобы были дороги, хозяин в доме и хорошее настроение. Хозяйка тоже планирует быть, и дочь (младшая) просится с нами...:))) Дорога есть - вполне себе отсыпали уже. Не напрасно трудились как не знамо кто....вручную растаскивали горы строительного мусора...А вот настроение у каждого из вас - это не в моей власти....

...А читал кто-нибудь "Полезные советы по укреплению семейных отношений"? ;) Уже столько шуму, уже и изъять эти брошюрки успели из Московских "женских консультаций" :)))))))Меня позабавил текст: "каша" от нерадивых поваров, так назвал бы :)))))

Тааааак! Время "хы" приближается, а все "молчат, как рыба об лёд". Будто, мы каждую неделю собираемся, и все всё уже знают кому и чего предписано, мол всё "на мазИ", и вообще....Вот это ваше "олимпийское спокойствие" меня, отчего-то начинает смущать ;))))Конечно, мы не на неделю собираемся, но всё же....Итого, к приезду думаю приготовить "перекус" из рулетов (вег и нонвег): лаваш тонкий, в него сыр козий соленый, помидор резаный, зелень, а к "нонвег" - с добавлением курятины...Думаю приготовить пловчик либо с курицей, либо с овощами...Дальше у нас к вечеру по плану: лещи тёзкины, картошка печеная, мойва в фольге....Что ещё изволите? Чай из самовара и глинтвейн - про это помню....На завтрак вроде думали сырники....К чаю чего? Вы давайте, не отмалчивайтесь, чай, не каждый день у меня такие гости, что хочется на Природе, тем и угощу...

Сегодня имениннице, с "громким" таким ником, мои осенние, но исключительно теплые пожелания гармонии и мира, и спокойствия в душе, в сердце и делах!!! :))))

Alt сказал(а): "на разведку" Сходил. Грибов почти нет, но удалось попасть на кучку опят на поваленном трухлявом дереве :))))) На целую сковороду хватит :))))

Elena Vasta сказал(а):нтересно! А ты почитай про эти места - может все же была дорога? Читаю, ищу любые "крупицы" информации - ничего пока и близко напоминающего железную дорогу...Elena Vasta сказал(а):Может мы приедем и за грибочками сходим?Сегодня думаю сходить "на разведку" в лес. Судя по количеству авто на обочинах дороги до города грибы "пошли"....

tadzh сказал(а):только кабачки, картошка и морковка :), Ничёсебе! Этого разве мало? ;))) Если ещё топор воды добавить, да крупы какой-нибудь - это такое варево получится, что медведи из лесу прибегут на запах :)))))))

Elena Vasta сказал(а):ачем же ты Гиту так извращаешь? Ой, Лена, и в мыслях не было! Мной задумывалось показать, откуда "ноги растут", по моему мнению...На самом деле всё очень сложно и намешано, потому и хотел сказать, что там не только "философия кармы", а ещё и давние "традиции" почти "наплевательского" отношения к жизни, особенно представителей нижестоящей касты...

Сделал соус из тёрна. Его нынешним сезоном уродилось очень много. Потому и на базаре он максимум по 20 рублей за кило :))))Слегка отварить (до мягкости), выбрать косточки, протереть черпез сито...Мякоть, если получится чересчур густой, можно немного разбавить водой (меня устраивает густой))).Длаее, поставив кастрюльку с массой на очень маленький огонь, добавлять соль, сахар и прочие пряности по вкусу. Пробовал несколько вариаций от "без всего" до "а ля индийские специи"...Меня "прельщает" простота и быстрота приготовления в сочетании с очень недурственным вкусом, напоминающим брусничный соус скандинавов.

Elena Vasta сказал(а):долгожительство выживших узников концлагерей и Гулага. Я давно думала: в чем секрет их длинных жизней? КТО их поддержал на плаву? IrinaVolga сказал(а):Я думаю, что такие нечеловеческие условия мог вынести только самый сильный организм. Он изначально был заточен на выживание. Когда читал и вдумывался в книгу Б.Беттельхейма "Просвещенное сердце" , то многому был удивлён. В частности, он опровергает то, что физически сильные люди были в концлагере более жизнеспособны...Предполагаю, что под словами "сильный организм" Ирина подразумевала не именно физическое самочувстви, а немногим поболе...Да, вот по моему мнению, секрет их долголетия не в последнюю очередь обусловлен ЖАЖДОЙ ЖИЗНИ. Именно в силу того, что им пришлось пережить в неволе....Не претендую, что это определяющее, но,думаю, во многом благодаря этому...

...Долгожданный дождь. Уже почти 2 месяца не было ничего, напоминающего дождь - так, чуть моросил, только пыль прибивал слегка...Все тучи мимо нас шли...А теперь сантиметров на 10 хоть промочил землю вглубь.... Может теперь и грибочки пойдут? :)))))))))))))))

nill, в любом случае спасибо за участие. Как бы там ни было поучаствовать в подготовке у тебя уже получилось ;)renya завела речь про "балетки", так, кроме шуток, тапки какие-нибудь для избы не помешают. Пол уже холодный, чтоб босиком бегать...

skopn67 сказал(а):скромный парень)) У меня не каждый день вегетарианские ужины ;) tadzh сказал(а):А по поводу еды на даче: лес рядом :), когда совсем все припасы закончились - за грибами и потом жаревку! IrinaVolga сказал(а): Как они могут в начале сентября закончиться ????? Чай не май на дворе ! Картошка, помидоры, огурцы, кабачки , кукуруза, яблоки, сливы , груши , морковка ..... :-))))) Со временем проблема, вот его нет постоянно :( Того же мнения :)))))

IrinaVolga сказал(а):вечная проблема - чем питаться на даче. Мангал есть. Этот вопрос меня "мучает" регулярно по вечерам. Чего приготовить побыстрее чтобы не так хлопотно? Нынче, благо, всего вдоволь, а вот зимооооой....У меня вона, уже который день вегетарианский ужин :))))) Сварю себе кастрюльку кукурузы и хрумчу с солью....

niil сказал(а):мойва по твоему проверенному способу IrinaVolga сказал(а):Мне тоже интересно ! Давай рецепт. Я хоть вдалеке от вас , да полакомлюсь. Ничего сложного ;) Покрупнее мойва (можно ряпушку, можно корюшку) кладется в посудину, пересыпается смесью сахар+соль в пропорции 3 на 2 или "на глаз"...В принципе, можно использовать любую смесь на вкус.... Минут 15-20 ждём.Дальше обваливаем рыбку в муке или манке (мне по нраву и так, и сяк). На лист фольги выкладываем в рядок (можно фольгу чуть смазать маслом). Для мойвы не обязательно, но ряпушка с корюшкой не такие жирные могут пригореть.Помногу не кладу: так "порционно" с десяток или дюжину, затем заворачиваю "конвертиком" и на решетку над костром или углями на мангале. Минут по 5-7 с каждой стороны печем...В зависимости от жара ил огня. Если сильный, то чаще переворачиваем...Всё..Преимущество в том, что можно в фольге и над огнем готовить. Только, если пламя большое, стараюсь повыше решетку закрепить и пусть помедленее готовить, но зато не сгорит...Вариации могут быть разные. Когда мало времени не "мариную", а в муку или манку сразу добавляю соль и сахар, обваливаю и дальше по рецепту...На фольгу можно перед рыбкой выложить мелко нарезанный репчатый лук...В общем, кому как по нраву....

Elena Vasta сказал(а): Жертвоприношения - ты это к чему сюда приплел? Это к тому, что умерщвление человека "ради..." чего-то, по мнению людей "священного": священного долга, священной мести, священного ритуала - было как чихнуть....Что и нынче недалеко ушло... Elena Vasta сказал(а):И? Что из этого следует? Alt сказал(а):в почёте очень разные божества, отнюдь не всегда миролюбивые..В Гите прямо говорит Кришна, что "рано или поздно все умрут, ...душа бессмертна, так, что убивай и не задумывайся...родственник, друг, учитель...не важно." Вот - "философия", а карма - "дело десятое"....

niil сказал(а):есть ли у тебя лишняя " фуфаечка " на всякий случай , а то я бедноват на одежду ;) а мёрзнуть вообще не хочется . И штАники найдутся...Ты какой размер носишь?niil сказал(а):Можно пожарить грибы - было б здорово ) если их там можно где нить купить . Лисичек например , они почище , без червей )Киндзы хотелось бы по больше , может купим её и в Москве .Рыбу на гриле тоже можно , скумбрию - ням ням )Что то мне как то представляется что будет свежо , и горячего хочется уже заранее ) Лисичек в лесу нет (сушь стоит), на базаре тоже нет...Может, ближе "к теме" поищу... С рыбой понятно, раз хочешь скумбрию - нет проблем. Думаю, ещё мойвы сделать в фольге - быстро и недурственно, на мой вкус....Кинзу из столицы нет смысла тащить...

Elena Vasta сказал(а):самовар есть? Два! Правда труба только одна.... skopn67 сказал(а):рыбалка есть??? Не успеешь - у нас рыбы немного, надо часами сидеть ;))) Но если побаловаться, то можешь половить в моём прудике карасиков :))))

skopn67 сказал(а):а вот от такого предложения грех отказаться!!!)) Там здОрово! Отличный вид на Каширу, что на том берегу нынче расположена... До сих пор не могу ни от кого добиться ответа, отчего Каширу в смутное время перенесли с левого берега на правый... Elena Vasta сказал(а):Ты не мог бы для Ниила какую-нибудь бедненькую одежку выделить? А то у него только парадно-выходные штаны, свитер и куртка, а мое ему не подходит ((( Отчего же бедненькую? Добротную могу :))))

Elena Vasta сказал(а):Мечтаю о печеной картошке! Соленых огурцах или еще что-то домашнее, может грибочки там у тебя есть? Лещи Скропионовы (они у него него не ядовиты?) Овощи на столе, сыр, лещи, картошка - а что еще надо? Картофан, думаю, сделаем, если только ливень лить не будет. Но, вроде не прогнозируют...Грибочки с прошлого года есть в заначке маринованые, на счет огурцов хорошая мысль...Может малосольные сделать?Elena Vasta сказал(а):Молочка и сметанки нам привезти?Спальник и пенку взять? Не, молока постараюсь деревенского купить, сметану придется в магазине...Спальник можно, пенку не надо...