Aspirina сказал(а):Aelina , а с чем вы его обычно там пьете? с какими блюдами? Пьём с тем, чего в конкретный момент захотелось поесть :) Никаких особых правил нет.Если говорить о меню в мозельских ресторанчиках, то это очень типичная классическая немецкая кухня- много мясных блюд: шницели, рульки, жаркое... мало рыбы, в основном форель. Почему так? Потому что основные гости на Мозеле - голландцы и сами немцы. Голландцы любят отдых в кемпингах, а регион Мозеля для этого идеален. Да, я знаю, что вроде как считается, что белое вино надо пить к рыбным, а красное к мясным блюдам. Но, я думаю, что с такими лёгкими винами, как рислинг, это не принципиально. Поскольку я мясо не ем, но ем рыбу, то я брала себе либо большой салат, либо рыбку.

Elena Vasta сказал(а):А туда свободный доступ, или надо покупать билет? В такие канатные парки вход платный (порядка 7 евро за час) и обязательная инструкция перед выпуском в вольное плаванье :) То бишь сначала инструктор показывает как пользоваться снаряжением, рассказывает про уровни сложности трасс и т.д. Мы в этом конкретном парке не лазали, а были в подобном поближе к дому. Вообще, классное это занятие, но может быть и довольно травматичным, если игнорировать правила. И ещё надо не бояться высоты.

Elena Vasta сказал(а):Возможно вы купили чай, собранный не в самый лучший сезон, а на фабрике дегустировали чай премиум - класса, собранный в самое благоприятные время. Чай как вино - имеет раз личный вкус и аромат в зависимости не только от года, но и от сезонаЯ тут на тему чая, только индийского, а не цейлонского.У моего мужа скоро день рождения и поскольку он фанат дарджилинга, то получит в этот раз от меня этот чай разных сезонов сборки. Вики говорит, что есть 4 сезона (first flush, in-betweens, second flush, autumnals). Решила сделать такой подарок, потому что хочу дать мужу возможность сравнить. А то мы всё время покупаем что-то одно на развес, особо не задумываясь и просто доверяя владельцу лавки. (Он, кстати, сам ездит по заморским фабрикам и закупается.) Честно говоря, я не стремилась собрать все 4 сезона, а купила только то, что было в наличии в нашем любимом чайном магазине, купила 3 сорта.

Спасибо, дорогие форумчане, за добрые слова в мой адрес и за комплименты Мозелю! :)Германия на самом деле- очень красивая страна. Я время от времени буду знакомить вас с её уголками, которые сама посетила (а может и вы тоже) и с вещами, которые меня удивили.Завтра продолжу о Мозеле и отвечу на вопросы.

Оказалось, что Крёф не заканчивается на живописных виноградниках и смешном названии вина, а высоко нам ним есть ещё куча развлечений. Например, в 17 веке французы построили на холмах огромную по территории крепость Mont Royal, чтобы защищать свои интересы на Рейне. Но по мирному соглашению им пришлось сдать крепость и приказано было своими -же руками её разрушить. За сданную крепость французский король получил во владение Страсбург. Руины сейчас сильно заросли и почти непроходимы. Остались лишь некоторые подземные ходы. Над ними возвели канатный парк и гости Мозеля могут "поскалолазить" высоко между соснами.

На склонах Мозеля в основном выращивают белый виноградный сорт рислинг. Вино из него на мой вкус получается очень нежное: я люблю и сухое терпкое и фруктово-полусладкое. Каждый год в каждом мозельском городке одна из местных девушек удостаивается звания "королевы вина" (Weinkönigin) :) Вот крёфская актуальная королева:Гордый винодел, чья дочь или внучка стала королевой, обязательно сообщит вам о сём факте вывеской у своего трактира, что вы, гости дорогие, не в простом заведении откушиваете, а в "королевском" ))) Большинство винных трактиров у Мозеля открываются лишь в осенний сезон, а в остальное время года- обычный жилой дом. В давние времена такие заведения вывешивали у входа букет или веник и путник знал- здесь продаются сезонные вкусности и напитки. Поэтому сегодня сезонные рестораны называют букетный или веничный (вениковый?) трактир (Strauß-, Besenwirtschaft) Если подняться на виноградные склоны над Крёфом, то глазу открывается красивый изгиб Мозеля:

Alisa сказал(а):это какая часть Германии? Это пониже Дюссельдорфа. Земля Райнланд Пфальц. Запад Германии, между Триром и Кобленцом.

Elena Vasta сказал(а):А может "Винный клуб "Голая задница Крёффа"?))) Так даже лучше )))Elena Vasta сказал(а):Вы пишите мастерски, Я бы очень хотела уметь красиво писать, но, увы, с каждым годом мой родной язык становится косноязычней и косноязычней. И это не кокетство, а признание факта :) Ну да ладно. Буду стараться.

Начну с главного. С крёфского вина :) Крёфские виноградники и само вино носят гордое название "Голая Задница" )) (Nacktarsch) Википедия рассказывает, что у этого названия несколько версий возникновения- от исковерканного латинского "на скалистых высотах", голых после опадшей листвы виноградниках, до истории про взбучку двум парубкам, пойманым на распивании вина из бочки. История с парубками всем, конечно, нравится больше))) Вики иронично сообщает, что какой-то журналист предложил местный питейный клуб назвать "Клубом голой задницы". Однако, жители вежливо отказались от этой идеи и назвали "винный клуб Крёфа Голая Задница". )))Не знаю, удалось ли мне передать игру слов :)

Приглашаю всех прогуляться со мной по прекрасному региону Мозель в Германии! Ранняя осень- самоё подходящее для этого время: ещё тепло, ещё цветут цветы, но уже потихоньку зелень уступает место жёлтым краскам. Уже созрел первый виноград, жители Мозеля надавили молодое вино и напекли к нему традиционный луковый пирог. Каждую осень мы приезжаем в новый городок на Мозеле на пару дней. В этом году мы остановились в Крёфе. И хотя мы думали, что видели на Мозеле уже всё-привсё, но Крёф нас сумел удивить :)

_newra, конечно, это утрированно сказанно про их инком :) Но месседж, я думаю, послан правильно :)Вот тут баба ругает так называемых "гуру", открывающих школы для зарабатывания денег. А что их ругать? На мой взгляд, любая религия- это набор из рыночных ниш :)П.С. Этот гениальный клип, наверно, помнят завсегдатаи индостана. Именно там я его когда-то увидела и забрала себе :)

Elena Vasta Спасибо! Интересно :)

Картинка долго висела у меня раньше на рабочем столе :)

Masala-Snow сказал(а):вег. рецепт тайского супчикаМогу предложить вам свой вариант тайского супчика :) Обожаю азиатские супчики и часто готовлю их с грибами (шампиньонами), либо с креветками, либо и с тем и с другим, либо с рисовой лапшой. В тайских супчиках ориентируюсь на рецепты "том юм", а во вьетнамских- "том фо".Тайский вариант:В кастрюльке наколить пару ложек подсолнечного/ либо оливкового/ кунжутного масла. Добавить тонко порезанные перчик чили, пару сантиметров ломтика имбиря, веточка лемонграсс, веточка зелёного лука/ лука порей и пару минут обжарить.Добавить воду/ овощной бульён, дать закипеть, добавить порезанные грибы. Минуту поварить (либо варить до полной готовности грибов). Если добавить креветки, то 3 минуты поварить.Добавить по вкусу кокосовое молоко и ст. ложку карри пасты. Посолить.Кислоту и остроту отрегулировать лимонным/ лаймовым соком, кайенским перцем.Всё довести до кипения. Желательно не кипятить.Выключить плиту и добавить свежую зелень кориандра (кинзы)/ петрушки.Ингридиенты можно варьировать, по вкусу можно ещё добавлять рыбный или соевый соус, сахар, соль. Готовятся они очень быстро и легко. Основной принцип- жёсткое вначале обжарить, добавить жидкость, грибы, сдобрить кокосовым молоком и кисло-пряными специями. Всё! :)

Elena Vasta Не совсем понятно, что именно делает этот мороженщик? :)Но вспомнилось... в Гоа покупаю мороженое у индийца с переносным холодильником с мыслями, что упакованное мороженое - гигиенически-оптимальная уличная еда в Индии. И что происходит?! Продавец одним движением руки достаёт мороженое и начинает его для меня услужливо разворачивать...аааааааааааа.!!! Пришлось выхватывать у него своё мороженое с остатками бумаги..)))

Elena Vasta сказал(а):о здоровом питаниинездоровая vs. здоровая пища :)))

Фото, которые у меня до сих пор вызывают улыбку :)В одном южноафиканском птичьем парке папугаи настойчиво требовали общения и зёрнышек :) Сдаю на права по вождению страусов))) Мне объясняют, как ими управлять: Приехали в Германус наблюдать за китами. Все высматривают их в море, а я очарована снующими везде зверушками дасси. Женщина мне показывает- "смотри! Кит!". Какой кит? когда тут неведомые дасси бегают :) Качество фото не ахти. Извиняюсь :)

Elena Vasta сказал(а):папские гвардейцыПапу охраняют швейцарцы :) Elena Vasta сказал(а): Но еще я там встретила такую ... некрасивую парижанку, За красотками в форме надо ехать в Израиль (фото из инета) :)

Когда-то давно, впервые попав в Париж, я очень удивилась полицейским на велосипедах :)