лен он хорош тем что универсален и для ленивцев и для любителей готовить а самое главное что это просто и вкусно

а я вам не рассказывала про вкуснейший сырный пирог из лаваша даже для тех кто готовить вообще не умеет ловите рецепт нам понадобится листовой лаваш 1 упаковкасыр любой который хорошо плавится в духовке примерно 500 гр лучше больше так вкуснее 1 пучок зелени1 маленькая упаковка кефира любого соль перец специи по вкусу берем посуду для выпекания лучше прямоугольную так удобнее из за формы лаваша лаваш режем на прямоугольники по размеру посуды каждый пласт смачиваем в подсоленном кефире посуду для запекания смазываем подсолнечным маслом выкладываем 1 лист лаваша сверху посыпаем сыром за тем зелень следующие слои повторяются верхний слой сыр запекаем до появления золотистой сырной корочки попробуйте испечь этот простой в приготовлении пирог не пожалеете

давно что то мы ничего не готовили видимо очень увлеклись консервированием я вчера готовила блюдо под названием ханум мне очень понравилось заморочек не много а вкусно ханум это рулет на пару тесто 1 яйцо3 4 стакана воды1 ч л соли1 ст л размягченного сливочного масла с горкоймуки сколько возьмет тесто оно должно быть как тесто для пельменей может чуть мягче пока тесто отдыхает готовим начинку начинка 600 700 гр фарша любого 3 картошины1 луковица1 большой спелый помидордальше импровизация можно добавлять морковь тыкву болгарский перец я добавляла кабачок молотый перец соль специи по вкусу мелко режем лук картофель часть режем мелким кубиком а часть трем на крупной терке остальные овощи на ваш вкус тоже режим мелкими кубиками и все смешиваем с фаршем добавляем соль и специи я из этого количества готовила 3 рулета раскатываем тесто распределяем начинку край теста смачиваем водой для лучшего склеивания сворачиваем рулет и помещаем в смазанную растительным маслом пароварку готовим примерно 60 минут подавать с соусами на выбор

панночка мне ничего не помогает подруга подарила магниты на холодильник не работают

кстати не знаю как сейчас а раньше свежие лисички круглый год продавались в ашане не сильно дешево но если сильно приспичит можно купить

newra ну если что грибы можно и купить хорошо хоть что все обошлось

я опята маринованные люблю очень или жаренеые в банках после морозилки они мне сухие

tadzh промыть и отварить местами надо поменять это был не алгоритм а перечисление процедур в принципе замораживаю только на суп потому что не очень много места под грибы в морозилке некоторые грибы такие как опята например после заморозки как по мне не такие вкусные более сухие и волокнистые

с днем рождения света всех благ

я иногда заготавливаю грибы для жарки для этого необходимо отварить грибы обычным для этого способом замочить перебрать почистить отварить промыть за тем на сковородку наливаю совсем немного подсолнечного масла и обжариваю грибы до испарения влаги т е как только жидкость из грибов ушла раскладываю по стерильным банкам сверху наливаю немного масла и закрываю банки зимой достаем и на сковородку замораживаю только грибы на суп в сыром промытом виде

tadzh а что за рецепт был тот что правильный

tadzh не спорю но жалко да еще и белые

надежда поэтому я внизу написала что осторожно надо лично я рисковала и все ттт обходилось правла это было всего пару раз ну очень хотелось грибов и жалко было выкидывать

заплесневелые маринованные грибы можно попытаться спасти если их промыть и проварить еще разок в новом рассоле потом сложить их в чистую сухую банку залить растительным маслом и накрыть бумагой если маринованные грибы стали при хранении плесневеть то испорченные нужно удалить а остальные промыть охлажденной кипяченой водой и залить свежеприготовленным маринадом лучше всего восстановленные таким способом маринованные грибы простерилизовать сделать это можно несколькими способами традиционным способом на водной бане в большую кастрюлю кладется деревянная решетка силиконовый коврик или просто толстое полотенце грибы раскладываются в стеклянные банки и ставятся в кастрюлю аккуратно наливается вода по плечики банок кастрюля ставится на огонь и банки стерилизуются в кипящей воде 20 40 минут в зависимости от объема банок это скорее пастеризация но для вторичной переработки а именно для разрушения токсинов возможно образовавшихся в консервах подойдет в духовке банки ставят в холодную духовку выставляют температуру около 130 градусов и стерилизуют около часа в микроволновке банки помещают в камеру свч печи и нагревают до начала закипания рассола маринада время стерилизации в микроволновой печи зависит от ее мощности и объема банки лучше всего определить время экспериментально понаблюдав за закипанием через окошко дверцы это тоже пастеризация но более качественная чем на водяной бане свч волны прогревают продукт равномерно по всему объему в аэрогриле банки ставят в аэрогриль и прогревают при температуре 150 градусов около 25 минут минус аэрогриля большие емкости не входят в колбу в скороварке все делается точно так же как при пастеризации на водной бане но результат лучше под двлением температура воды выше 100 градусов для надежности лучше повторить

надежда жду рассказа после пробы

еще один рецепт который меня заинтересовал но пока я его еще не пробовала может быть кто то делал и поделится впечатлениями фаршированный перецпростой рецепт болгарского перца фаршированного капустойсогласно данному рецепту нам понадобится сладкий перец – 35 40 шт горький – 1 шт подсолнечное масло – 0 5 ст капуста белокочанная – 3 кг чеснок – 12 зубчиков зелень свежая укроп петрушка – 2 пучка вода – 1 л уксус 9 – 0 5 ст соль – 2 ст л сахар – 1 ст л морковь – 2 шт способ приготовления этого блюда следующий сладкий перец вымыть очистить от семян опустить в кипящую воду на 5 минут дать остыть морковь натереть зелень измельчить капусту нашинковать соломкой чеснок и горький перец мелко порубить все перемешать и посолить болгарские перцы нафаршировать полученной начинкой и уложить в банки сделать маринад для этого в воду нужно добавить соль сахар уксус и растительное масло полученный маринад залить в банки и накрыть их крышкой после чего стерилизовать следующим образом банки объемом 1 л – 20 минут 2 литра – 30 минут теперь их можно закрыть и перевернуть вверх дном до полного остывания

сама еще не делала но подруга которая дала мне этот рецепт уверяет что он не заменим для любителей выпечки с яблоками в виде начинки 3 кг яблок любых сахара 2 стакана в зависимости от сладости сорта яблок количество сахара может варьироваться яблоки помыть очистить от сердцевинки разрезать на 6 8 частей засыпать сахаром потрясти чтобы сахар распределился равномерно оставить на сутки двое в прохладном месте но не в холодильнике пару раз перемешать чтоб сок равномерно распределился поставить на огонь довести до кипения варить на медленном огне 7 10 минут и все закатать хранятся при комнатной температуре можно даже 2 года единственный нюанс бывают ну оччччень твердые яблоки тогда варить подольше замечательный десерт и начинка для пирогов если маленькие пирожки можно блендером в пюре и для блинов тоже

рисунок у стола на кухне демотиватор на предмет лишний раз поесть

ир ты ж учитывай что перец легкий его в 6 кг много в сыром виде он по об ему много места занимает пока слегка не уварился и вари не больше 6 минут а то потом он слишком мягкий становится не такой вкусный особенно если резать полукольцами потому я и перешла на квадратики они именно вкуснее получаются