Elena Vasta сказал(а):Аллаху акбар? почему вопрос? во славу кого это было построено? чуть бахвальства и тщеславия у заказчиков строительства не исключаю)

Blonde_ сказал(а):Знаменитая мечеть шаха Зайда очень красивая! все гармонично - купола, арки, арабская вязь внутри, люстры, полы, ковры. Всё лучшее для Аллаха

ну и я погуглила на этот кейл.и вспомнила, что видела на рынке осенью. Продавался листьями, они жесткие. Не купила, почему, не помню. Сейчас на рынках нет, видимо, не хранится. Знание - сила, как ни крути. Вот не знаешь, и пройдешь мимо такого богатства) всем нужного)

Юля, всего самого наилучшего!

_newra сказал(а):На третий день моя замоченная чечевица, которую я потихоньку поедала, добавляя в салат, проросла прям в холодильнике жизнестойкость ростков меня поражает - они растут в холодильнике и в непрозрачной посуде, лишь бы влага была.я проращиваю много и разного, уже из опыта закидываю недорощенное на верхнюю полку (где самый холод) и там оно растет, неистребимое.я приболела, два дня без аппетита, и без холодильника, а сегодня глянула, а моя капуста и брокколи почти заколосились

и пропорции, это из рецептов, с ктр. я начинала 200 г промытой лущеной красной чечевицы2 мелко нарезанных зеленых перца чили без семян1 чайная ложка молотой куркумы1 мелко нарезанная луковица450 мл воды1 банка консервированных томатов4 столовые ложки растительного масла400 г рыжей чечевицы1 банка (400 г) кокосового молока1 средняя луковица2–3 см свежего корня имбиря2 зубчика чеснока2–3 ст. л. томатного пюрерастительное масло1 ч. л. семян зиры1 ч. л. семян горчицы1 ч. л. порошка карризелень и рис для подачиобзаведусь кокосовым молоком, попробую с йогуртом домашним классно, все ароматы подчеркивает

Jorjetta схватила из гугла первые три рецепта и попробовала... а потом сделала свою версию)мой опыт таков - обязательно кастрюлька с толстым дном и стенки тоже, самое то - чугунная эмалированная кастрюлька производства СССР) очень ее берегу и нежно люблю (не шучу). Второе - гхи, в рецептах можно встретить растительное, ой, нет и нет. Только гхи, ну на крайняк - сливочное масло.Специи - из незаменимых куркума, тмин, имбирь (с ним аккуратнее), кумин (я 2-3 зернышка доб, мы с ним не дружим), горчица семена, и желтую и черную, она не испортит, листья карри, кардамон, гвоздика (эт уже мой бзик, я ее везде всуну). Пишут, что и лук и чеснок можно, попробуй, я отказалась, все-таки у них грубый запах. Черный перец, душистый перец, стручок чили. Это мне подошло. Бадьян, он же вроде как анис не переношу на дух, а ты, если ценительница, то кидайЕще все специи и листики положи на тарелочку, как индийцы делают. Я пренебрегала этой мелочью и специи подгорали, пока я крышки от банок откручивала. У них, индийцев, всё веками отработано, так что, вспомнив тарелочки с приправами на индийских кухнях, поняла их правоту.Масло топишь и кидаешь постепенно - от грубых до порошков - специи. Наслаждаешься ароматом и как только горчица скакать начинает, туда промытую чечевицу, воду (не меньше 3 объемов) и ждешь закипания и на малый огонь до готовности. За мин-две до готовности асафетиду. Я, может, открываю старый, обшарпанный велосипед, но для меня именно асаф. была тем штрихом, что довел до полной индускости блюда. И чуть амчуры, чуть.Кинзы у меня нет, укроп очень даже хорош.Вкусно!мне дал больше нра, чем китчари. Почему то рис с далом для меня более сытное блюдо) загадка)для меня дал без овощей самый вкусный, с помидорами тоже, а с овощами так себе, хотя это привередство, все далы вкусны и полезны

_newra )) дал все равно сделай. Я его часто варганю, из разных чечевиц.пророщенная ч. вкусна, просто моченую не пробовала, а в дале аромат специй на масле гхи - божественный, но только я одна дал ем, почему то он никому по вкусу не пришелся, до сих пор мне это непонятно. Так что о вкусах не спорят))

Elena Vasta сказал(а):Учись у животных! вот-вот, именно от них то можно уму-разуму набраться. Все тянутся, асаны крутят, спины выгибают, без инструктора и видеоуроков)

надежда CОК!!! на него много тыквы уходит, и чтобы сок не такой пресно-безвкусный получался, то яблоки туда, но тыквы больше. Для нас это самый лучший способ "утилизации" и самый здоровый.Сегодня сварганила самый обычный овощной суп с щедрой порцией тыквы, ну и котлетки (драники) из тыквы едят все и всегда. Омлет из тыквы - на гхи кубики потомить со специями и залить яйцами и зелени от душиздесь пирог. Опробован. Вкусен! только я положила не 100 г масла, а 50, и то было масляно, можно еще меньше, и сахара, конечно, не стакан, я добавила 3/4, можно меньшецедру не тру, лень, и без нее хорошоеще - пластины Т. обжарить на гхи, со специями, посыпать сыром и в духовку на 5 мин, сыр растопится и вуаля. еще варенье из тыквы, имбиря, лимона и меда, всё прокрутить, проблендерить и есть. Главное, с имбирем не переборщить, а то мне пришлось один раз самой всю плошку поедать))

С Днем Рождения, Джорджи, милая, практичная, умелая и красивая Козерог(жка)! Непроторенные дорогиПредпочитают козероги.Высокогорные отрогиДля козерогов нипочём.Наш Козерог ничем не хужеИ, если так по жизни нужно,Идёт нехоженым путём.Упорно лезет он по скалам,По ледникам и перевалам.Все удивляются немало -Зачем его туда несёт?Любую пропасть перепрыгнет,И он со временем достигнетНикем не виданных высот.Внизу лежат каменьев груды,Интриги, дрязги, пересуды.Не вспомнятся ни на секундуЧасы волнений и тревог.И он стоит - такой красивый,Весёлый, сильный и счастливыйНаш именинник Козерог!

Alt сказал(а):был даже на мастер-классе.... чему учили? какому мастерству?

Иногда так хочется отвести душу! Но куда я её только не отводила..., ей, заразе, нигде не нравится!

Сегодня в магазине экотоваров видела женщину, которая покупала подснежниковый мед. Я спросила, его пчелы собирали или эльфы? Женщина и продавец посмотрели на меня так, будто я им в третью чакру плюнула. Видимо подснежниковый мед-это последняя чакра.. …Вчера вечером закрывала окно и увидела как падает звезда.

Elena Vasta я - зануда) но еще раз спрошу, если не тайна - а чего на самолет то опоздали?

Elena Vasta а на самолет почему опоздали?и так уж нужен был Бомбей с Гоа? а вдруг самолет улетел без вас это был знак - остаться в Раджастане и не дергаться зигзагами по Индии?

Elena Vasta жуть какая! ехать ночью в незнакомым мужиком всегда риск, не только в Индии.

SHVETA сказал(а):до посаждения в духовку :)) значит, мне не кажется... он, пирог, сырой... пока

у мужиков на фото нет дурных мыслей, по крайней мере на момент фотографирования, вижу обычное любопытство, очень понятное - чужая, инородная дама с книжкой, на вокзале. Интересно ведь, будет что дома рассказать)

Natalya0 у меня был день в Дели, можно за 300 рупий покататься на экскурсионном автобусе - ХОХО... upd. уже за 1000 рупий. Ну, не только в России инфляцияhttp://www.hohodelhi.com/языки экскурсий - англ. и хинди, удобство в том, что на каждом объекте (их 17 вроде) можно выйти, потом на этом же билете поехать дальшепосмотрите, для общего первого впечатления вполне пойдет. я, увы, после двух бессонных ночей благополучно уснула на рюкзаке, даже не вышла на остановке Храм Лотоса, несмотря на то, что меня экскурсовод будила (я ее попросила заранее). Восстать не было сил. Тонкости маршрута не расскажу) Офис рядом с метро, я дошла от метро, будучи впервые в Дели и в Индии в целом, за 5 мин, никого не спрашивая. Знак ХОХО увидите, он заметен. выходила на Shivaji Stadium Metro, рядом Coffee House, для ориентира ) ХОХО - "галопом по Европам", но если мало времени и хочется в комфорте и с климатизацией проехаться по Дели, то вполне-вполне несколько автобусов ходит по маршруту, поэтому из одного выходим, в др. входимАвтобус отходит каждые 40 мин. Отходит от офиса вовремя, но в пробках набирает опоздание, весьма иногда существенное, посему, просто ждать, автобус придет непременно) очень надеюсь, что всё на месте, так как инфа 2011 года (боже, как время летит, а мне кажется, что это было так недавно)))вот и автобус